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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

jueves, 9 de mayo de 2013

TRUCHAS CON VERDURITAS

 
 
 
Os traigo una idea muy rica de hacer pescado,nada elaborada.En esta ocasión es Trucha pero podéis emplear el pescado que deseéis.Lo mismo ocurre con las verduras,podéis poner y quitar a vuestro gusto,asi es la cocina de mágica.
 
 
 
 
INGREDIENTES:
 
Pescado de vuestra elección:Dorada,trucha,merluza,lubina.
2 Cebollas
2 Pimientos rojos
2 Berenjenas
Setas o champiñones
Patatas
2 dientes de ajo
Aceite,sal,pimienta
Vinagre de Jerez
 
 
ELABORACIÓN:
 
 
 
 Las berenjenas y los pimientos se cortan en tiras.
Las patatas se cortan como para tortilla.
La cebolla se corta en tiras.
 
Disponer todo en una bandeja apta para horno,poner sal y un chorrito de aceite.
Asar aproximadamente durante unos 30- minutos.180ºC.
 
 
 



Colocar  el pescado salpimentado encima de las verduras y asar durante 10 minutos a 200ºC.

En una sarten dorar los ajos y agregar el vinagre,verter sobre el pescado a la hora de servir.


 
 
 
 
 
NOTA:
Como el proceso de asar es largo podemos aprovechar y hacer un bizcocho u otra preparación que necesite horno.
Como ya llega el calor y no apetece encender el horno también podemos cocinar en el microondas las verduras y el pescado.

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