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Acercándome a la cuarentena me embarqué a ser blogera con mucho miedo pero con mucha ilusión.,de eso ya hace casi dos años y cada día estoy más contenta de haberlo hecho y os doy las gracias a todos y a cada uno de los que entráis a ver mi cocinita,sin vosotros no seria posible que continuara. En mi blog encontrarás recetas para hacer en la thermomix y las de toda la vida.Espero que mis recetas te ayuden. Respeta mi trabajo y no me copies para hacer tu blog, refiere la fuente.Gracias.

miércoles, 3 de febrero de 2016

BIZCOCHO DE LA VECINA

                                                      


Quién no tiene recetas que le ha dado una vecina,pues esta es una de ella y además de darme  la receta me dio un trocito para probarlo y estaba muy rico, pero yo le he dado mi toque.

Es un bizcocho que lleva fruta así que más que para acompañar un desayuno o merienda es un postre pero en mi casa no le hacemos un feo y nos da igual la hora.


Es muy rápido y fácil de hacer.



Empezamos por preparar el bizcocho Genovés.





INGREDIENTES



3 huevos
80g azúcar
100 g de harina
Sal

1 Pera conferencia
1 Manzana
1 Rama de canela
3 Cucharadas soperas de azúcar
Medio vaso de agua


Precalienta el horno a 200º C


Prepara el molde  desmontable ( es mejor que uses este tipo de molde y no de silicona  porque es muy frágil)de unos 26 cm  rociándolo con Spray Dubor o enmantequillalo.



Poner la mariposa en las cuchillas y ponemos los huevos y el azúcar.
5 mint 37º Vel 3

Volvemos a programar sin temperatura.

Incorporamos la harina y un pellizco de sal ,15 segundos Vel 1 y terminamos de incorporar la harina con una lengua. 


Mientras, lava la fruta y pélala.Cortala en forma de media luna y ponla a cocinar junto a la canela y el azúcar,echa un poquito de agua y deja hasta que esté cocida.Retira la canela.

Cuando hayas terminado de mezclar el bizcocho poner una parte de masa en el molde y luego ir intercalando masa y fruta.


 Hornea a 180ºC  durante 35 minutos .


Deja enfriar en el molde por unos 5 minutos,después deja enfriar totalmente sobre una rejilla y decorar a gusto.



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